第二百二十七章:蛇湯
關燈
小
中
大
跟著安嬸子眾人來到隔壁安家後,安靜被安婆子抱著進了屋子休息。
而安嬸子則是帶著陸為霜來到了安家的廚房。
安家的廚房雖是不大,但由於安家人口眾多,這廚房裏的東西也是一應俱全的。
“為霜,你要如何做這蛇湯?”
安嬸子給陸為霜尋了菜刀地上問道。
陸為霜接過菜刀,來到砧板前,又甩了甩手中的蛇,然後快速地將蛇頭按壓在了砧板上,手起刀落,幹凈利落地將蛇頭給砍了下來。
安嬸子看著陸為霜利落的動作,又見那躺在砧板上的蛇頭,在這炎炎下熱身上的雞皮疙瘩也還是掉了一地。
這殺雞殺鴨是甚至殺豬她都見過,可眼下還是她第一回見人殺蛇,而這人還是一個年僅十七歲的丫頭。
簡直叫人不可思議,別說是她了,就算是孩子他爹出馬,也怕是沒有這樣利落地將它腦袋給坎下來。
看著為霜如行雲流水一般的動作,安嬸子怎麽看她都不像是第一回殺蛇的樣子。
這邊的陸為霜對於安嬸子心裏的想法完全不自知,她一來到廚房,摸到菜刀就有一股子的熟悉與親切感。
誰讓她前世的大半時光都是在廚房裏度過的呢。
對於她而言,動刀動手處理食材就好比是農民下地灑秧種田一樣是早已習以為常的事兒了。
陸為霜在聽了安嬸子的話後,轉頭在四下掃了一眼,低低思索了片刻,終於還是偏頭道:“安嬸子,若是可以的話,不如你去一趟蘇家的偏門,尋了阿曜,讓他拿了新鮮的黑木耳,生姜以及我的調料過來。”
陸為霜的話讓安嬸子心底覺得茫然。
這為霜嘴裏說的那些除了生姜之外她怎的都沒有聽過?剛欲開口再問清楚一些時,陸為霜像是掃見了她面上的迷茫道:“安嬸子你只需照我說的與阿曜說便好,他能明白的。”
聞此,安嬸子這才點了點頭往外頭走去。
安嬸子離開後,陸為霜繼續收拾著手中的這條菜花蛇。
被砍了腦袋的菜花蛇,身子還是在不停地蠕動著,可眼下陸為霜終於沒有先前那樣害怕了。
畢竟丟了腦袋的蛇,就算再兇猛也始終是翻不起什麽浪花來了。
陸為霜將蛇開膛破肚後取出了它的內臟,而後又在安老爹的幫助下將蛇身上的皮給剝了下來。
收拾幹凈了部分內臟與蛇肉後,她將蛇身用刀切成等分的大小放在一旁備用。
其實做蛇湯並不是特別覆雜,只需要去腥慢燉便可以了,只不過在這個時代,能將蛇來做成蛇湯的還是少的。
畢竟大家夥都認為蛇都是有毒的,這叫它咬一口命都要保不住,更別提是去吃它的肉了。
所以此番,安家的人雖是看著為霜做蛇湯,甚至在動手幫著她,但在那蛇湯做出來之後,他們敢不敢喝或許還要另當別論了。
陸為霜剛將蛇肉過了一便熱水,蘇曜便拎著一個籃子隨安嬸子一道來了安家。
說起來,當初蘇曜也在老宅住過幾年的,安嬸子還未嫁進安家是以蘇曜對她不熟悉,但對於安婆子與安老爺子蘇曜卻是識得的。
至今為止,蘇曜還清楚地記得,有一年蘇立帶著全家都去了臨縣游玩。
當時他被分到與大哥二哥一輛馬車,卻不知什麽原因在混亂之中被落下了。
那時蘇曜年幼,腿腳又不便,家裏的門上了鎖進不去,那幾日若不是安婆子與安老爹好心收留,他怕是早已餓死了,又哪裏還會有現在的他呢。
也是正是因為這個原因,向來不愛與陌生人說話的蘇曜在進了安家後,與安婆子一家的關系卻顯得要融洽許多。
而安婆子與安老爹對於這事兒卻沒有什麽大的印象了,他們心裏只知道蘇曜與蘇家那幾個一樣,是蘇家的孩子。
雖說是養子,但卻十分受蘇立的寵愛。
蘇曜帶來了陸為霜所需要的黑木耳生姜以及她先前那些自制的調料。
方才在來的路上他已經聽安嬸子說了在此處發生的事兒,當他聽說為霜為了救安靜去徒手抓蛇的時候,那心緊緊地跟著揪了一下。
好在聽說她沒事兒,那顆不安跳動的心這才跟著緩和了下來。
知道為霜要做蛇湯時,他也沒有像安嬸子一家表現的那樣驚訝。
早在不知不覺中,蘇曜對為霜已經有了完全的信任,他是相信為霜能夠將蛇湯做出別種的風味的。
待為霜接過自己手中的食材後,蘇曜便主動來到了竈臺後面,不聲不響地開始給竈膛裏面添柴火。
待鍋熱了之後,陸為霜往鍋裏倒入了適量的豆油,放入生姜將其煸炒,待炒出香味後菜將過了熱水的蛇肉入了鍋,那大塊大塊的蛇肉在觸及到鍋裏的熱油後瞬時變成了金黃色。
翻炒至差不多時,陸為霜盛了一盆涼水倒入了鍋內,最後放入了蛇內臟以及清洗幹凈的黑木耳以及老酒。
“阿曜,轉至小火吧。”
陸為霜收了炒勺,蓋上了鍋蓋,沖竈膛後頭的蘇曜道。
蘇曜低低的應了一聲,從竈膛內抽出了幾根燒得正旺的火棍。
在陸為霜做這道菜時,立在廚房門口的安嬸子眼睛一眨不眨地看著陸為霜這熟練的動作。
待她將鍋蓋蓋上之後,安嬸子這才回過神來,上前沖她問道:“為霜,從前在陸家都是你做的飯菜嗎?”
安嬸子的問題讓陸為霜微微一楞,隨後又點頭承認了下來。
見此,安嬸子心裏的不解才稍稍解開,這時她又沖那口蓋上了鍋蓋的小鍋看了一眼,聞著滿廚房的香味,忍不住道:“那……你這蛇湯是做好了?”
陸為霜搖頭回道:“再讓它小火慢燉一個半時辰後就可以出鍋了。”
此前,安嬸子還不大能夠相信這蛇肉是能夠吃的,可眼下親眼瞧見為霜將蛇清洗幹凈,又整出了那麽濃郁的香味來,安嬸子肚子裏的饞蟲也被漸漸勾了出來。
趁著蛇湯還未燉好,陸為霜打算回‘新家’繼續去收拾房子。
安嬸子自然是提議要跟著她一道去的了,已經來了安家的蘇曜見此當然也耐不住了。
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)
而安嬸子則是帶著陸為霜來到了安家的廚房。
安家的廚房雖是不大,但由於安家人口眾多,這廚房裏的東西也是一應俱全的。
“為霜,你要如何做這蛇湯?”
安嬸子給陸為霜尋了菜刀地上問道。
陸為霜接過菜刀,來到砧板前,又甩了甩手中的蛇,然後快速地將蛇頭按壓在了砧板上,手起刀落,幹凈利落地將蛇頭給砍了下來。
安嬸子看著陸為霜利落的動作,又見那躺在砧板上的蛇頭,在這炎炎下熱身上的雞皮疙瘩也還是掉了一地。
這殺雞殺鴨是甚至殺豬她都見過,可眼下還是她第一回見人殺蛇,而這人還是一個年僅十七歲的丫頭。
簡直叫人不可思議,別說是她了,就算是孩子他爹出馬,也怕是沒有這樣利落地將它腦袋給坎下來。
看著為霜如行雲流水一般的動作,安嬸子怎麽看她都不像是第一回殺蛇的樣子。
這邊的陸為霜對於安嬸子心裏的想法完全不自知,她一來到廚房,摸到菜刀就有一股子的熟悉與親切感。
誰讓她前世的大半時光都是在廚房裏度過的呢。
對於她而言,動刀動手處理食材就好比是農民下地灑秧種田一樣是早已習以為常的事兒了。
陸為霜在聽了安嬸子的話後,轉頭在四下掃了一眼,低低思索了片刻,終於還是偏頭道:“安嬸子,若是可以的話,不如你去一趟蘇家的偏門,尋了阿曜,讓他拿了新鮮的黑木耳,生姜以及我的調料過來。”
陸為霜的話讓安嬸子心底覺得茫然。
這為霜嘴裏說的那些除了生姜之外她怎的都沒有聽過?剛欲開口再問清楚一些時,陸為霜像是掃見了她面上的迷茫道:“安嬸子你只需照我說的與阿曜說便好,他能明白的。”
聞此,安嬸子這才點了點頭往外頭走去。
安嬸子離開後,陸為霜繼續收拾著手中的這條菜花蛇。
被砍了腦袋的菜花蛇,身子還是在不停地蠕動著,可眼下陸為霜終於沒有先前那樣害怕了。
畢竟丟了腦袋的蛇,就算再兇猛也始終是翻不起什麽浪花來了。
陸為霜將蛇開膛破肚後取出了它的內臟,而後又在安老爹的幫助下將蛇身上的皮給剝了下來。
收拾幹凈了部分內臟與蛇肉後,她將蛇身用刀切成等分的大小放在一旁備用。
其實做蛇湯並不是特別覆雜,只需要去腥慢燉便可以了,只不過在這個時代,能將蛇來做成蛇湯的還是少的。
畢竟大家夥都認為蛇都是有毒的,這叫它咬一口命都要保不住,更別提是去吃它的肉了。
所以此番,安家的人雖是看著為霜做蛇湯,甚至在動手幫著她,但在那蛇湯做出來之後,他們敢不敢喝或許還要另當別論了。
陸為霜剛將蛇肉過了一便熱水,蘇曜便拎著一個籃子隨安嬸子一道來了安家。
說起來,當初蘇曜也在老宅住過幾年的,安嬸子還未嫁進安家是以蘇曜對她不熟悉,但對於安婆子與安老爺子蘇曜卻是識得的。
至今為止,蘇曜還清楚地記得,有一年蘇立帶著全家都去了臨縣游玩。
當時他被分到與大哥二哥一輛馬車,卻不知什麽原因在混亂之中被落下了。
那時蘇曜年幼,腿腳又不便,家裏的門上了鎖進不去,那幾日若不是安婆子與安老爹好心收留,他怕是早已餓死了,又哪裏還會有現在的他呢。
也是正是因為這個原因,向來不愛與陌生人說話的蘇曜在進了安家後,與安婆子一家的關系卻顯得要融洽許多。
而安婆子與安老爹對於這事兒卻沒有什麽大的印象了,他們心裏只知道蘇曜與蘇家那幾個一樣,是蘇家的孩子。
雖說是養子,但卻十分受蘇立的寵愛。
蘇曜帶來了陸為霜所需要的黑木耳生姜以及她先前那些自制的調料。
方才在來的路上他已經聽安嬸子說了在此處發生的事兒,當他聽說為霜為了救安靜去徒手抓蛇的時候,那心緊緊地跟著揪了一下。
好在聽說她沒事兒,那顆不安跳動的心這才跟著緩和了下來。
知道為霜要做蛇湯時,他也沒有像安嬸子一家表現的那樣驚訝。
早在不知不覺中,蘇曜對為霜已經有了完全的信任,他是相信為霜能夠將蛇湯做出別種的風味的。
待為霜接過自己手中的食材後,蘇曜便主動來到了竈臺後面,不聲不響地開始給竈膛裏面添柴火。
待鍋熱了之後,陸為霜往鍋裏倒入了適量的豆油,放入生姜將其煸炒,待炒出香味後菜將過了熱水的蛇肉入了鍋,那大塊大塊的蛇肉在觸及到鍋裏的熱油後瞬時變成了金黃色。
翻炒至差不多時,陸為霜盛了一盆涼水倒入了鍋內,最後放入了蛇內臟以及清洗幹凈的黑木耳以及老酒。
“阿曜,轉至小火吧。”
陸為霜收了炒勺,蓋上了鍋蓋,沖竈膛後頭的蘇曜道。
蘇曜低低的應了一聲,從竈膛內抽出了幾根燒得正旺的火棍。
在陸為霜做這道菜時,立在廚房門口的安嬸子眼睛一眨不眨地看著陸為霜這熟練的動作。
待她將鍋蓋蓋上之後,安嬸子這才回過神來,上前沖她問道:“為霜,從前在陸家都是你做的飯菜嗎?”
安嬸子的問題讓陸為霜微微一楞,隨後又點頭承認了下來。
見此,安嬸子心裏的不解才稍稍解開,這時她又沖那口蓋上了鍋蓋的小鍋看了一眼,聞著滿廚房的香味,忍不住道:“那……你這蛇湯是做好了?”
陸為霜搖頭回道:“再讓它小火慢燉一個半時辰後就可以出鍋了。”
此前,安嬸子還不大能夠相信這蛇肉是能夠吃的,可眼下親眼瞧見為霜將蛇清洗幹凈,又整出了那麽濃郁的香味來,安嬸子肚子裏的饞蟲也被漸漸勾了出來。
趁著蛇湯還未燉好,陸為霜打算回‘新家’繼續去收拾房子。
安嬸子自然是提議要跟著她一道去的了,已經來了安家的蘇曜見此當然也耐不住了。
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)